Besonders im Hotel- und Gaststättengewerbe werden einige Angestellte nach wie vor unter dem Mindestlohnniveau von 8,84 Euro pro Stunde bezahlt. Hier wird oft länger als zwölf bis dreizehn Stunden gearbeitet – bezahlt werden aber nur vertraglich vereinbarte Zeiten.
Das Hauptzollamt Heilbronn ermittelt alleine im Landkreis Schwäbisch Hall in 98 Fällen.
Marlene Käppler hat für Fokus Südwest mit Rafael Mota-Machado, politischer Sekretär der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) über Ausreden der Chefs, Zollkontrollen und die Möglichkeiten als Betroffene*r gesprochen.